برگ آویشن

توضیحات

آویشن چیست

آویشن با نام علمی (Thymes) گیاهی است که به خانواده‌ی نعنا تعلق دارد. مردم مصر و یونان باستان از آویشن استفاده می‌کردند. این گیاه کاربردهای آشپزی و درمانی متنوعی دارد. می‌توانید با اضافه کردن آویشن به رژیم غذایی خود از فواید فوق‌‌العاده‌ آن بهره‌مند شوید.

عطر و طعم بسیار خوب آویشن و (پودر آویشن) آن را به یکی از ادویه‌های بسیار پرطرفدار در آشپزخانه‌های سراسر جهان تبدیل کرده است که واقعاً مزه غذا را لذت‌ بخش می‌کند.

آویشن گیاهی است دارای خواص بسیار که امروزه ما اغلب آن را به‌ صورت خشک‌ شده و به‌ عنوان چاشنی و ( ادویه ) در غذاها استفاده می‌کنیم.

طبیعت آویشن:

طبع آویشن گرم و خشک است.

طریقه مصرف آویشن

آویشن را میتوانید در غذاهایی مانند مرغ، ماهی، گوشت قرمز، پنیر، انواع پاستا، پیتزا، سوپ ها و دسر ها و بخصوص انواع ترشی ها و خوراک ها استفاده کرد.

آویشن را می توان به روش های مختلف مصرف کرد. بیشترین مصرف آویشن به عنوان ادویه در کنار غذاها کاربرد دارد. ولی به عنوان چای و دمنوش هم مورد استفاده قرار می گیرد.

طرز تهیه دمنوش آویشن

برای تهیه چای و دمنوش آویشن باید یک قاشق غذا خوری آویشن را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید به مدت 20 دقیقه دم بکشد.

چای را در یک فنجان بریزید، عسل یا نبات و تکه لیمو را (‏در صورت تمایل)‏ به آن اضافه کنید نوش جان.

خواص برگ آویشن

محمد زکریای رازی در کتاب خود نوشته است که: آویشن نفخ شکن، موجب حرارت بدن و هضم غذا می‌باشد.

1. برگ آویشن برای قلب مفید است.
2. برگ آویشن سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
3. آویشن ممکن است به درمان آترواسکلروز کمک کند.
4. کمک به پیشگیری و درمان سرطان.
5. تقویت دستگاه گوارش.
6. در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارد.
7. برای درمان سرماخوردگی مفید است.
8. به درمان بیشتر بیماری‌های تنفسی کمک می‌کند.
9. به کاهش دل درد قاعدگی کمک کند.
10. آویشن ممکن است از سایر مشکلات مربوط به چشم‌ها از جمله بیماری تباهی لکه‌ی زرد پیشگیری کند.
11. به تسکین عفونت‌های دهان و دندان کمک میکند.
12. می‌توانید از آویشن به‌عنوان شوینده‌ دهان استفاده کنید.
13. آویشن زمانی که با گیاهان دیگر ترکیب شود، ممکن است به رشد مو کمک کند.

عوارض برگ آویشن

این احتمال وجود دارد که بعد از مصرف آویشن بعضی عوارض جانبی را تجربه کنید‌:

• برای زنان باردار و شیرده بهتر است مقدار کمی از آویشن را مصرف شود.
• می‌تواند سرعت لخته شدن خون را کاهش دهد. این موضوع ممکن است در صورت زیاده‌روی در مصرف آویشن منجر به افزایش خطر خونریزی شود. به همین دلیل است که باید دو هفته قبل از عمل جراحی از مصرف آویشن خودداری کنید.
• آویشن ممکن است به‌ عنوان استروژن در بدن عمل کند. به همین دلیل اگر دچار مشکلی مانند سرطان سینه و سرطان رحم و تخمدان هستید که در اثر مواجهه با استروژن بدتر می‌شود، نباید از آویشن استفاده کنید.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید برگ آویشن:

پخش نیکنامی برگ آویشن را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.