توضیحات

استویا چیست

استویا که به نام شیرین‌ برگ یا شکر برگ هم شناخته می شود، گیاهی از تیره کاسنیان است که ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد و دارای برگ های شیرین می باشد.

گیاه استویا در روزهای سرد شروع به گل دادن می کند و گل های آن به رنگ بنفش و سفید است. همچنین دانه این گیاه کوچک و شبیه به فندق می باشد.

نخستین بار گیاه استویا در شمال شرقی کشور پاراگوئه شناخته شد. استویا در نواحی شمال آمریکای جنوبی کاشته شده و به گیاه برگ عسلی معروف است و برای اولین بار توسط برتونی در سال ۱۸۸۸ به اروپا آورده شد. همچنین این گیاه در ژاپن از سال ۱۹۷۰ مورد استفاده قرار گرفته است.

امروزه استویا توسط میلیون ها نفر از مردم نقاط مختلف جهان از جمله ژاپن، کره، چین، هندوستان، تایوان، آمریکا، روسیه و سایر کشورها استفاده می شود.

استویا حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B، کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، منیزیم، انواع آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها و گلیکوزید ها می باشد.

طبیعت برگ استویا:

طبع آن گرم و خشک است.

طریقه مصرف برگ استویا

جهت شیرین کردن نوشیدنی هایی مانند چای، استفاده از آن بسیار راحت است.
تنها 1 تا 4 عدد برگ استویا را به همراه چای یا چای کیسه ای داخل قوری قرار داده و بعد از گذشت چند دقیقه آن را خارج کنید و از چای شیرین لذت ببرید.
همچنین می توانید برگ ها را آسیاب کنید و از پودر بدست آمده برای شیرین کردن خوراکی های مورد نظر استفاده کنید.
یک قاشق چایخوری از این پودر معادل 10 قاشق چایخوری شکر است.

با برگ های خشک و آسیاب شده استویا می توانید برای تهیه شهد و شربت نیز استفاده کنید.

2 پیمانه آب را بجوشانید و یک قاشق چایخوری از پودر استویا را به آن اضافه کنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه بجوشد، یا تا زمانی که به غلذت شهد برسد.

سپس آن را از صافی رد کرده در ظرف درب دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید. از این شیرین کننده قوی، می توانید برای شیرین کردن خوراک هایتان استفاده کنید.

خواص برگ استویا

افراد دیابتی به جای قند می توانند از استویا استفاده نمایند.
برای کاهش قند خون مفید است زیرا دارای استویوسید می باشد.
عامل مناسبی برای پیشگیری از دیابت نوع دو است.
این گیاه خاصیت ضد التهابی دارد.
برای تقویت سیستم ایمنی بدن تاثیر گذار است.
به ازبین بردن باکتری های دهان کمک کرده و می توان به عنوان خمیر دندان و یا دهانشویه از آن استفاده نمود.
برای بهبود بیماری های لثه کاربرد دارد.
این گیاه از رشد پلاک ها می تواند جلوگیری کند.
استفاده آن باعث خوش بویی دهان می شود.
شیرین برگ سرشار از کلسیم بوده و برای جلوگیری از پوکی استخوان بهتر است به طور مداوم استفاده شود.
برای پاکسازی بدن و بخصوص کبد از سم ها و چربی ها این گیاه مناسب می باشد.
برای چربی سوزی و لاغری مناسب است زیرا این گیاه فاقد کالری است.
خاصیت ضد سرطانی داشته و برای پیشگیری از سرطان مفید است.
برای جلوگیری از بروز سکته مغزی مناسب است.
به بهبود ناراحتی های قلبی کمک خواهد کرد.
به هضم غذا کمک کرده و مشکلات گوارشی را رفع می کند.
این گیاه دارای آهن بوده و برای رفع کم خونی مناسب می باشد.
برای رفع مشکلات پوستی نظیر: اگزما، درماتیت و آکنه … شیرین برگ مناسب می باشد.

مضرات و عوارض برگ استویا

بهتر است در دوران بارداری از مصرف استویا اجتناب کنید.
بیماران مبتلا به دیابت و فشار خون پایین بهتر است بعد از هر بار مصرف گیاه استویا، میزان قند خون و فشار خون را کنترل کنند.
استویا می تواند در برخی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک شود که علائم نفخ، گرفتگی و گاهی اوقات سردرد مشخص می شود.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید برگ استویا:

پخش نیکنامی برگ استویا را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.