توضیحات

هل اکبر بنفش چیست

هل با نام علمی (Elettaria cardamomum) دانه ای خوش عطر و بو و دارای خواص دارویی و درمانی است که از قرن ها پیش تاکنون به عنوان ادویه، در زمان پخت و پز انواع غذاها و خوراک ها و همچنین دارویی طبیعی برای درمان انواع امراض و بیماری ها به کار برده می شود. هل به انگلیسی (Cardamom) در مناطق گرم و خشک رشد می کند و کشور هند و گواتمالا تولید کننده عمده هل در جهان هستند.

هند سرزمین هل و اکبر امپراطور و پادشاه آن است. این کمپانی از معروف‌ترین و خوش نام‌ترین‌ها در زمینه تولید و فروش هل سبز و هل اکبر بنفش اصل معروف‌ترین هل در جهان است.

اکبر امپراطور بر اساس سایز دانه هل سبز خود تقسیم بندی چندگانه ای را برای محصولاتش در نظر گرفته است. یکی از بهترین و محبوب ترین این دسته‌ها هل اکبر بنفش بوده، که همان هل سبز اکبر است.

هل اکبر بنفش به علت درشت بودن اندازه دانه‌ها و تخم‌های بیشتر درون دانه‌ها؛ هم عطر و بوی بیشتری، هم طعم و مزه بهتری به نسبت اندازه‌های کوچکتر خود دارد.

این هل اکبر بنفش اصل در بسته‌بندی‌های 100 گرمی تا 5 کیلوگرمی در فروشگاه ها و عطاری ها قابل خریداری است.

از جمله مزایای هل اکبر بنفش بسته بندی زیبا و مدرن آن است که هیچ بویی از آن خارج نشده و تا مدت ها هل سبز درون آن تازه و معطر باقی می‌ماند. اگر اهل خرید اینترنتی این قبیل محصولات هستید می‌توانید هل اکبر بنفش را به راحتی از فروشگاه پخش نیکنامی خریداری کنید.

طبیعت هل:

هل طبع خیلی گرم و خشکی دارد.

چگونگی مصرف هل اکبر بنفش

هل از دیرباز به عنوان گیاهی با عطر و طعمی بی نظیر برای خوشبو و خوش طعم نمودن غذاها، شیرینی ها، حلواها، پلوها، دسرها، مرباها کاربرد داشته است.

بسیاری از مردم به ویژه در استانهای جنوبی ایران برای خوش طعم کردن چای از هل استفاده می‌کنند.

نحوه نگهداری هل:

بهتر است برای استفاده از هل، غلاف (دانه) کامل یا پودر آن آن را در ظرفی در بسته و در جایی خشک و خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

توجه کنید که اگر از پودر هل استفاده می کنید، بهتر است آن را در مدت زمانی کوتاه‌تر مصرف کنید تا به مرور زمان عطر و طعم خود را از دست ندهد.

خواص هل

هل به دلیل داشتن مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان در پیشگیری از سرطان‌های متعارف و بخصوص سرطان کلیه و روده‌ بزرگ بسیار مؤثر است.
برای لاغری و کاهش وزن موثر است. فیبر موجود در هل، اشتها را کاهش داده و «ملاتونین» موجود در آن به چربی سوزی کمک می‌کند.
این دانه سبز رنگ می تواند التهابات قسمت های مختلف بدن را از بین ببرد و به عنوان تسکین دهنده عضلات و مفاصل محسوب شود.
به درمان سرفه و سرماخوردگی کمک می کند. استفاده از هل سبز در تهیه انواع چای می‌تواند علائم سرماخوردگی را کاهش دهد.
هل سبز دستگاه گوارش را تقویت کرده و سوء هاضمه، حالت تهوع، استفراغ و درد معده را تسکین می‌دهد.
هل از دیرباز به عنوان یک آدامس طبیعی و خوشبو کننده‌ی نفس مورد استفاده قرار گرفته است.
هل سبز تری گلیسیرید خون را کاهش داده و از این طریق به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.
برای تقویت میل جنسی موثر است و انزال های زودرس و ضعف قوای جنسی را ازبین می‌برد.
مصرف هل در درمان استرس های ذهنی، افسردگی و سایر مشکلات روحی موثر است.
دمنوش و جوشانده هل برای درمان سکسکه مفید و موثر است.
به هضم غذا کمک کرده و حالت تهوع را درمان می کند.