آرد برنج

توضیحات

آرد برنج چیست

هنگام فرا رسیدن فصل برداشت برنج، شلتوک های (برنج پوست نگرفته) با کیفیت و سالم خریداری شده از کشاورزان برای جدا کردن پوسته و تبدیل به دانه برنج سفید به کارخانه های شالیکوبی منتقل می شوند.

در این بین بعضی از دانه های برنج در حین عملیات تبدیل (جابجایی، خشک کن، بالابر و پوست گیری) می شکنند بخشی از این دانه‌ها که زیاد خرد نشده باشند به عنوان برنج نیم‌دانه استفاده می شوند. اما دانه‌ هایی که بیش از حد شکسته و خرد شده و قابل ‌استفاده نباشند را برای تهیه آرد برنج مورد استفاده قرار می‌ دهند. آرد برنج با آسیاب کردن دانه‌ های شکسته برنج تولید می‌ شود.

آرد برنج بدلیل نداشتن ماده ای مضر بنام گلوتن، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و خوردن آن برای همه افراد توصیه می شود. در واقع تفاوت بین آرد برنج از آرد گندم نداشتن گلوتن در آرد برنج است. آرد برنج بدلیل نداشتن این ماده جایگزین مناسبتری نسبت به آرد گندم برای افرادی است که مشگل گوارشی دارند.

آرد برنج ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و سرشار از کلسیم و B6، ویتامین ، فسفر ، پتاسیم و پروتئین و سایر مواد معدنی و ویتامین ها می باشد.

آرد برنج همچنین دارای ماده ای به نام کولین است که به انتقال کلسترول و تری گلیسیرید از کبد کمک می کند. شاید برایتان جالب باشد که آرد برنج سفید کننده و از بین برنده بوی بد زیر بغل میباشد تنها کافیست بعد از حمام کردن مقداری آرد برنج را بر محل مورد نظر بمالید تا تاثیر آن را ببینید.

طبیعت آرد برنج:

طبع آرد برنج سرد است.

کاربرد آرد برنج

1. مادران و دوستان علاقه مند به هنر آشپزی می دانند که آرد برنج در تهیه فرنی و غذای کودک کاربرد فراوانی دارد.
2. از آرد برنج در تهیه انواع دسر، شیرینی، آش، کوکو، کتلت، حلوا، فرنی، سوپ ها، سس ها و حتی خورش ها استفاده می شود.

طرز تهیه فرنی آرد برنج برای نوزاد

مواد لازم:

• آرد برنج ۱ قاشق غذاخوری
• شیر خشک ۱ پیمانه
• آب ۱ فنجان

طرز تهیه:

1. آرد برنج را در یک ظرف لعابی بریزید و آب را به آن اضافه کنید.
2. ظرف را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
3. حدودا ۱۰ دقیقه زمان لازم است تا آرد برنج بپزد و قوام آید.
4. فرنی را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی سرد شود، وقتی فرنی ولرم شد شیر خشک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
5. هنگامی که فرنی داغ است شیر خشک را به آن اضافه نکنید، چون شیر در اثر حرارت بالا خواص خود را از دست می دهد.
6. فرنی آماده است آن را در ظرفی بکشید و به کودک دلبندتان بدهید.

خواص آرد برنج

خواص آرد برنج برای کبد

آرد برنج دارای ولین و کولین است و این موضوع باعث انتقال کلسترول از کبد به قسمت های مختلف بدن که به آن نیاز دارد میشود. همین موضوع باعث بهبود عملکرد کبد میشود.

آرد برنج سفید کننده زیر بغل

همانطور که میدانید زیر بغل هر فرد یکی از حساس ترین قسمت های ممکن است که ممکن است به تدریج سیاه شود. شما میتوانید پس از حمام کردن، مقداری آرد برنج را به این نقطه از بدن خود بکشید. این عمل به مرور باعث سفیدی این منطقه میشود.

آرد برنج فاقد گلوتن

افرادی که بیماری سلیاک دارند با مصرف مواد غذایی که حاوی گلوتن هستند، سیستم ایمنی بدنشان دچار اختلال خواهد شد. حذف پروتئین گلوتن باعث میشود تا غذا بهتر هضم شود و در نتیجه دستگاه گوارشی شما بهتر عمل میکند. در آرد برنج پروتئین گلوتن موجود نیست، پس در نتیجه میتواند مفید باشد.

خواص آرد برنج برای پوست

آرد برنج برای پوست فواید فراوانی دارد و دارای ویتامین B فراوان است و موجب افزایش تقسیم سلولی در بافت پوست می شود. با آرد برنج می توان انواع ماسک را تهیه کرد.

ماسک گوجه فرنگی و آرد برنج

با استفاده از این ماسک میتوانید تیرگی های ایجاد شده روی پوست که به صورت لکه هستند را از بین ببرید. این ماسک باعث بهبود خشکی پوست، درخشانی و سریعتر شدن تولید کلاژن در آن میشود.

ماسک شیر و آرد برنج

همانطور که میدانید شیر به دلیل داشتن اسید لاکتیک باعث میشود تا سلول های مرده و ناخالصی های پوست از بین برود. ترکیب شیر با این آرد باعث میشود تا پوست شما نرم و درخشان شود، علت این موضوع هم ویتامین های مغذی است که در شیر وجود دارد و میتواند باعث سلامتی پوست شود.

ماسک آرد برنج و ویتامین E

وجود ویتامین E در این ماسک باعث میشود تا پوست شما همیشه شاداب و جوان باشد. این ویتامین خاصیت آنتی اکسیدان دارد و در نتیجه از به وجود آمد ضایعات پوستی و بروز آکنه ها جلوگیری شود. در ضمن ویتامین E باعث تقویت سرعت در تولید کلاژن هم میشود.

ماسک آرد برنج و عسل و سیب زمینی

سیب زمینی میتواند باعث سفید شدن پوست شود و علت آن هم وجود لاکتوز در این ماده غذایی می باشد. همچنین عسل دارای مواد مغذی و ویتامین های زیادی است که باعث از بین رفتن سلول های تیره و مرده پوست میشود. در نتیجه با استفاده از این ماسک پوست شما همیشه درخشان و شاداب خواهد بود.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید آرد برنج:

پخش نیکنامی آرد برنج را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.