آرد نخود خام

توضیحات

آرد نخود خام چیست

آرد نخود خام آردی هست که از نخود پوست کنده شده و تفت داده نشده و خام تهیه می شود. نخود از جمله حبوباتی است که بسیار سالم و مغذی بوده و طعمی شبیه به دیگر آجیل ها دارد.

آرد نخود خام ، یکی از بهترین، مقوی ترین و محبوب ترین آردهای فاقد گلوتن و جایگزین اصلی آرد گندم است که گلوتن ندارند و سرشار از مواد مغذی است به همین دلیل یکی از بهترین منابع غذایی برای افراد مبتلا به سلیاک و افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا آرژی به گندم محسوب می شود.

آرد نخود خام خواص فراوانی برای سلامتی دارد و می‌تواند به روش‌های مختلف سلامتی بدن، پوست و مو را افزایش دهد. در کشور هندوستان معمولا از آرد نخود برای لایه‌برداری پوست استفاده می‌شود.

آرد نخود غنی از کربوهیدرات، پروتئین و فیبر است و هیچ گلوتنی ندارد.

امروز می‌خواهیم شما را با خواص آرد نخود برای سلامتی بدن، پوست و مو آشنا کنیم و عوارض جانبی احتمالی آن را به شما بگوییم. علاوه بر این طرز درست کردن چند خوردنی لذیذ با این آرد را آموزش می‌دهیم.

طبیعت آرد نخود خام:

طبع و مزاج آرد نخود خام، مانند آرد نخودچی گرم و خشک است.

خواص آرد نخود خام

خواص آرد نخود خام برای پوست

1. به درمان جوش و آکنه کمک می‌کند
2. برنزگی پوست را برطرف می‌کند
3.  سلول‌های پوستی مرده را لایه‌برداری می‌کند
4. چربی پوست را کاهش می‌دهد
5. موهای ظریف صورت را از بین می‌برد
6. پوست را صاف و درخشان می‌کند

خواص آرد نخود خام برای سلامتی بدن

• به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند
• آرد نخود دیابت را کنترل می‌کند
• به افزایش سلامت قلب کمک می‌کند
• می‌تواند به کاهش وزن کمک کند
• جایگزین خوبی برای گلوتن محسوب می‌شود
• به درمان آنمی که در نتیجه‌ی کمبود آهن رخ می‌دهد کمک می‌کند
• از سرطان روده‌ی بزرگ پیشگیری می‌کند
• با خستگی مبارزه می‌کند
• فشار خون را تنظیم می‌کند
• استخوان‌ها را مستحکم می‌کند
• سلامت مغز را افزایش می‌دهد
• التهاب را کاهش می‌دهد
• با حساسیت مبارزه می‌کن

خواص آرد نخود خام برای سلامتی مو

1. مو را پاکسازی می‌کند
2. به رشد مو کمک می‌کند
3. با شوره مبارزه می‌کند
4. موی خشک را تغذیه می‌کند

آرد نخود خام برای چه غذایی استفاده میشود

• می‌توانید برای درست کردن نان خانگی و سایر خوردنی‌های پختنی (مانند کیک، شیرینی، کلوچه، پنکیک) از آرد نخود استفاده کنید. همچنین می‌توانید آرد نخود را با مقداری آرد گندم مخلوط کنید‌.
• اگر می‌خواهید استیک گریل شده‌ای که درست کرده‌اید ترد شود، مقداری آرد نخود روی آن بپاشید.
• برای تهیه انواع غذاهای هندی، سوپ، خورشت و املت استفاده می شود.
• اگر می‌خواهید سوپ را غلیظ کنید، مقداری آرد نخود به آن اضافه کنید. آرد نخود مایعات را جذب می‌کند.
• برای تهیه انواع ماسک مناسب پوست صورت استفاده می شود.

طرز تهیه کوکی با آرد نخود و چیپس شکلات

اگر دوست دارید کوکی‌های مختلف را امتحان کنید، پیشنهاد می‌کنیم حتما این کوکی را تهیه کنید‌.

مواد لازم

• روغن نارگیل ذوب شده: نصف فنجان
• عسل طبیعی: یک چهارم فنجان
• تخم‌مرغ: یک عدد
• عصاره‌ی وانیل: یک قاشق چای‌خوری
• آرد نخود: یک و نیم فنجان
• جوش‌شیرین: سه چهارم قاشق چای‌خوری
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری
• چیپس شکلات: سه چهارم فنجان
• شکر قهوه‌ای: یک چهارم فنجان
• مغز خرد شده: یک چهارم فنجان

طرز تهیه

1. اول از همه فر را روی 176 درجه‌ سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود.
2. روی سینی فر کاغذ پوستی قرار دهید. یک کاسه بردارید و در آن آرد نخود، جوش‌شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید‌. در یک کاسه‌ دیگر روغن نارگیل، عسل، تخم‌مرغ، شکر قهوه‌ای و عصاره‌ وانیل را با هم ترکیب کنید‌.
3. چیپس شکلات و مغزهای خرد شده را اضافه کنید. دو کاسه را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید‌.
4. یک قاشق از مایه‌ی کوکی را بردارید و در سینی فر قرار دهید. روی آن کمی شکر قهوه‌ای بریزید. این کار را ادامه دهید تا مایه‌ کوکی تمام شود.
5. سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید به مدت تقریبا 12 دقیقه در فر بماند‌. نوش جان‌.

عوارض آرد نخود خام

• بعضی از افراد ممکن است بعد از مصرف نخود یا آرد نخود معده‌ درد و گاز روده را تجربه کنند. اگر در مصرف آرد نخود زیاده‌روی کنید، ممکن است دچار اسهال و شکم ‌درد هم شوید.
• اگر به حبوبات حساسیت دارید، از مصرف آرد نخود اجتناب کنید‌.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید آرد نخود خام:

پخش نیکنامی آرد نخود خام را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.