بذر چغندر

توضیحات

بذر چغندر چیست

چغندر با نام علمی Beta Vulgaris  و اسم انگلیسی Beets گیاهی علفی و چند ساله از تیره ی اسفناجیان و گروه مصرفی ضد بیماری های کبدی و ضد سرطانه. این گیاه تا ارتفاع دو متری رشد می کنه و دارای یک ریشه ی غده ای شکله که به رنگ قرمز یا سفید دیده می شه.

جنس Beta از این گیاه گونه های یک ساله، دوساله و چند ساله دارد که تمام آن ها از گیاهان علفی به شمار می آیند. چغندر قند گیاهی دو ساله است که در سال اول برگ های روزت با دمبرگ نسبتا بلند تولید می کند. برگ های این گیاه روی طوقه تشکیل می شوند. همچنین در سال اول کاشت چغندر قند قسمت های متورم و ضخیم این گیاه رشد می کنند. این قسمت ها سرشار از مواد قندی به خصوص ساکارز هستند که تبدیل به شکر می شود و مورد استفاده قرار می گیرد. میزان شکر به دست آمده از این گیاه بسته به شرایط کشت از 4 تا 20 درصد متغیر خواهد بود. در سال دوم کاشت ساقه های گل دهنده این گیاه رشد کرده و بذر تولید می کند. قسمت خوارکی چغندر قند در واقع همان بخش متورم این گیاه به حساب می آید که زیر لپه و ریشه اولیه این گیاه قرار دارد.

طبیعت بذر چغندر:

طبع گرم و خشکی دارد.

نحوه کاشت بذر چغندر قند

برای کاشت این گیاه دو راه دارید؛ کاشت به صورت مستقیم یا غیرمستقیم. در کاشت به صورت مستقیم بذرها را به صورت پاش یا ردیفی می کارند. اگر از روش کاشت ردیفی استفاده می کنید، باید فاصله ای به اندازه 50 تا 60 سانتی متری بین هر خط کشت و 4 تا 5 سانتی متر بین هر بوته رعایت شود. زمانی که ارتفاع جوانه ها به 7 سانتی متر رسید، باید بوته ها را تنک کنید. در صورتی که به دنبال کاشت غیر مستقیم این گیاه هستید، باید بذر چغندر قند را در عمق 2 سانتی متری سینی نشا بکارید. با کاشت هر بذر 2 الی 6 گیاه به دست می آید که گیاهان باید تنک شوند. جالب است بدانید که عمق کاشت این گیاه در خاک های شنی بیشتر و در خاک های رسی کمتر است.

در کاشت این گیاه باید موارد زیر را در نشر داشته باشید:
خاک: از آن جایی که چغندر قند گیاهی ریشه ای است، باید از خاک های حاصلخیز، عمیق، سبک و غنی از مواد غذایی به عنوان بستر کاشت آن ها استفاده کنید. همچنین خاک این گیاه باید ph بین 6 تا 7 داشته باشد.
آبیاری: این گیاه را به صورت منظم و به موقع آبیاری کنید. همچنین توجه داشته باشید که از آبیاری بیش از اندازه نهال های این گیاه خودداری کنید.
نور: این گیاه به نور مسقیم و آفتاب کامل برای رشد نیاز دارد؛ از این رو باید آن را در مکانی با این شرایط بکارید.

خواص درمانی تخم چغندر قند

• بذر یا تخم چغندر قند در طب سنتی طبع گرم و خشکی دارد به همین دلیل، برای افراد با مزاج بلغمی (خلط طبعی سرد و مرطوب) بسیار مفید است.
• بذر این گیاه سرشار از ویتامین ب و ث است که سبب افزایش سیستم ایمنی بدن می شود. این دانه دارای خواص ضد التهابی است به همین دلیل دم کرده آن باعث کاهش و تسکین سرفه می شود.
• تخم چغندر یکی از بهترین تنظیم کننده قاعدگی نامنظم است. به علاوه، برای درمان بی نظمی ادرار و تکرر ادرار کمک می کند.
• مصرف منظم دمنوش بذر چغندر برای مغز مفید است و باعث تقویت حافظه و اعصاب می شود.
• تقویت کننده کبد و کلیه است.
• روند هضم غذا را بهبود می بخشد و به علاوه، اشتها آور است.
• خون ساز است و برای درمان کم خونی موثر واقع می شود.
• تخم چغندر دارای خواص ضد سرطانی نیز می باشد. دمنوش و عصاره این بذر باعث پیشگیری و جلوگیری از رشد سلول های سرطانی به ویژه سرطان روده و سرطان بیضه می شود.
• استفاده از تخم چغندر کوبیده شده با روغن زیتون یا بادام به پیشگیری و درمان ریزش مو کمک می کند.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید بذر چغندر:

پخش نیکنامی بذر چغندر را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی خدمتتان عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.