دارچین قلم

توضیحات

دارچین قلم چیست

دارچین با نام علمی نام علمی (cinnamomum zeylanicum) نوعی ادویه مرغوب می باشد که دارای عطر بسیار و طعم ملایمی است. درختچه دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع 5 تا 7 متر که از تمام قسمت های آن بویی مطبوع استشمام می شود. دارچین بومی سریلانکا و جنوب هند است.

طریقه استفاده از درخت دارچین به این گونه است، که با گذشت حدود ۲ سال از کاشت درخت، آن را از مکانی در نزدیکی زمین قطع می‌کنند، سپس در سال آینده شاخه‌هایی را که در نزدیکی تنه اصلی رشد کرده‌اند، می‌برند. بعد از آن پوسته شاخه‌ها را خارج کرده و خشک می‌کنند.

دارچین و پودر دارچین نوعی ادویه‌‌ مقوی است که به‌خاطر تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. امروزه نیز با کشف خواص درمانی گسترده‌ آن در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. جلوگیری از آلزایمر، جلوگیری از بیماری های قلبی، کمک به بهداشت دهان، درمان سرماخوردگی و دندان درد برخی از مزایای دارچین است.

طعم دارچین معمولی نسبت به دارچین سیگاری کمی تندتر می باشد اما از عطر کمتری برخوردار است.

طبیعت دارچین قلم:

طبع دارچین گرم و خشک است.

نحوه مصرف چوب دارچین

1. برای تهیه چای دارچین، یک تکه از چوب دارچین را داخل آب جوش قرار دهید.
2. چوب دارچین را به بلغور جوی صبحانه تان در حین درست کردن اضافه کنید.
3. چوب دارچین را قبل از دم کشیدن قهوه، روی آن قرار دهید.
4. چوب دارچین را در هنگام پختن گوشت، داخل قابلمه قرار دهید.
5. چوب دارچین را به سس گلابی یا سیب اضافه کنید.
6. چوب دارچین را داخل شیار گوشت قرار داده و سپس آن را بریان کنید
7. چوب دارچین را داخل شومینه قرار دهید تا بوی دود آن مطبوع شود.
8. چوب دارچین را به غلات، برنج و خورش ها در حین پخت اضافه کنید.
9. از چوب دارچین برای هم زدن نوشیدنی های گرم، مانند شیرکاکائوی داغ، چای، سرکه و قهوه استفاده کنید.

نکته: چوب دارچین را در محیطی خشک و خنک به دور از نور خورشید در ظرفی شیشه ای یا قوطی دربسته نگهداری کنید.

خواص دارچین

• دارای خواص ضد التهابی
• محافظت از قلب
• منبع قنی آنتی اکسیدان
• جلوگیری از کاهش سطح یادگیری
• کاهش ابتلا به سرطان
• مقابله با دیابت
• حفاظت از دندان ها و خوش بو کننده دهان
• جلوگیری از ورود ویروس ها و عفونت
• سلامت پوست
• درمان آلرژی
• کاهش استرس و اضطراب

دارچین برای اضافه شدن به نوشیدنی های گرم مانند چای و قهوه عالی است.

طرز تهیه شربت عسل دارچین:

برای درست کردن این نوشیدنی ساده و مفید عسل را در یک لیوان آب گرم حل کرده و یک قاشق چایخوری پودر دارچین به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس نوش جان کنید.

مضرات و عوارض دارچین

• زخم دهان
• پایین آوردن قند خون
• احتمال تداخل دارویی
• زیادی آن در خون باعث بروز مشکل های خونی و گردش خون می شود به ویژه اگر با داروهایی مانند آسپرین که باعث رقیق شدن خون می شود مصرف شود مشکل را 2 برابر می کند.
• به طور کلی مصرف ادویه ها از جمله دارچین در دوره بارداری و شیردهی باید محدود و با مشاوره پزشک باشد.

مصرف توصیه شده دارچین:

این مقدار باید بین 1 تا 6 گرم در روز باشد.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید دارچین قلم:

پخش نیکنامی دارچین قلم را به صورت کاملا تازه،درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.