پودر زنجبیل

توضیحات

پودر زنجبیل چیست

زنجبیل با نام علمی ( Zingiber officinale) گیاهی گلدار از خانواده زنجبیلیان است و ارتباط نزدیکی با زردچوبه، هل و خسرودار دارد. زنجبیل گیاهی چند ساله و حدود 70 گونه مختلف دارد و منشا اصلی آن کشور چین می‌باشد.

قسمت مورد استفاده گیاه زنجبیل ساقه زیر‌زمینی آن (ریزوم) است که به‌عنوان یک ادویه آشپزی یا گیاه دارویی در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد و دارای اثرات ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می‌باشد.

علت معجزه‌گر بودن این گیاه، اجزای تشکیل‌دهنده آن است که شامل نشاسته، رزین و اسانس‌هاست که بوی خاصی به آن می‌بخشد و به نظر می‌رسد بیشتر ارزش درمانی زنجبیل به علت ترکیبات ادویه‌ای آن، یعنی جینجرول‌هاست که طعم تند و سوزاننده‌ای به این گیاه دارویی می‌دهند.

زنجبیل خشک در بازار به 2 صورت، زنجبیل قلم و پودر زنجبیل موجود است.

طبیعت پودر زنجبیل:

طبع پودر زنجبیل گرم است.

طرز تهیه چای زنجبیل:

یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل، را به همراه آب جوش با حرارت ملایم جوشانده و سپس مقداری عسل به آن اضافه کرده و میل نمایید.

طرز تهیه سس حیرت انگیز با پودر زنجبیل:

پودر زنجبیل را با روغن زیتون، فلفل قرمز خشک شده، دارچین، میخک، می‌باشد و برگ بو و پیاز مخلوط نماییید تا سُسی لذیذ حاصل شود.

خواص زنجبیل

• زنجبیل موثر در درمان انواع درد.
• به درمان آرتروز کمک می‌کند.
• برای درمان آسم و آلرژی مفید است.
• به درمان اگزما کمک می‌کند.
• به درمان استفراغ و حالت تهوع موثر است.
• به تسکین دردهای قاعدگی کمک می‌کند.
• ضدقارچ و ضد باکتری است.
• دل درد را کاهش می دهد.
• برای درمان سرماخوردگی و گلودرد تاثیرگذار است.
• زنجبیل برای مقابله با استرس مفید می‌باشد.
• برای لاغری و کاهش وزن موثر می‌باشد.

مضرات و عوارض پودر زنجبیل

• مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردل می شود.
• اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید، زنجبیل نخورید.
• مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید با مشورت پزشک و در حد متعادل باشد.
• مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.
• در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.
• افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.
• مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث ایجاد تداخل با داروهای قلبی و دیابت شود.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید پودر زنجبیل:

پخش نیکنامی پودر زنجبیل را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.