پودر پاپریکا

توضیحات

پودر پاپریکا چیست

پودر پاپریکا که یک ادویه مجارستانی است به عنوان طعم دهنده در غذاها استفاده می شود. پاپریکا (paprika) نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (capsicum annuum) تهیه می‌شود. در بسیاری از زبان های اروپایی، پاپریکا به خود کلمه فلفل (دلمه) اشاره می کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.

به طور قابل توجهی، پاپریکا چهارمین ادویه رایج مصرفی در جهان است و می توان آن را درست در کنار نمک و فلفل در بیشتر کابینت های آشپزخانه یافت.

ادویه پایریکا می تواند طیفی از طعم شیرین، ملایم تا تند داشته باشد. دو عامل بر تند بودن پاپریکا تأثیر می گذارد؛ تعداد دانه ها و میزان لایه داخلی مورد استفاده در فرآیند تولید.

برای آشنایی بیشتر با پاپریکا این مقاله را مطالعه نمایید.

طبیعت پودر پاپریکا:

پودر پاپریکا دارای طبع گرم و خشک است.

پودر پاپریکا در چه غذاهایی استفاده می‌شود

از پاپریکا می توانیم در غذاهایی مانند تخم مرغ، گوشت، مرغ، انواع سوپ و خورشت استفاده برد.
می توانیم در انواع سبزیجات بخارپز و یا پخته از این چاشنی عالی استفاده کنیم استفاده از این پاپریکا باعث می شود طعم و رنگ غذا بهتر شود.

یک نکته قابل اهمیت این است که انواع و موارد استفاده پاپریکا بسیار زیاد است ولی بهتر است از این ادویه در آخر مراحل پایانی پخت غذا استفاده کنیم چون حرارت باعث می‌شود رنگ و خاصیت این ادویه کمتر شود و اگر اوایل پخت از آن استفاده شود باعث کم شدن کیفیت این ادویه می شود.

خواص پودر پاپریکا

• سرما خوردگی را درمان می‌کند.
• به درمان ریزش مو کمک می‌کند.
• باعث افزایش انرژی بدن می‌شود.
• باعث کاهش فشار خون بالا می‌شود.
• به جوان سازی پوست صورت کمک می‌کند.
• خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می‌دهد.
• به تقویت بینایی و سلامت چشم ها کمک می‌کند.
• خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را از بین ببرد.
• پاپریکا قند خون را کنترل میکند و خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد.
• پاپریکا سرشار از آهن است که با افزایش تولید گلبول های قرمز خون به پیشگیری و درمان کم خونی فقر آهن کمک می‌کند.
• به کاهش التهاب بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آرتریت و بیماری های گوارشی را کاهش می دهد.

مضرات و عوارض پاپریکا

اگرچه پاپریکا یک داروی طبیعی قدرتمند برای بیماری های متعدد قلمداد می شود، اما تنها یک خطری که باید به آن اشاره کنیم این است که برخی از افراد به پاپریکا حساسیت دارند.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید پودر پاپریکا:

پخش نیکنامی پودر پاپریکا را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.