گاودانه

توضیحات

گاودانه چیست

گاودانه با نام علمی (Vicia ervilia) گیاهی علفی از خانواده حبوبات است. گاودانه یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های مورد استفاده بشر است که منشا اصلی آن را مدیترانه می‌دانند و هم اکنون بطور وسیعی در مناطق غرب و جنوب غرب کشور کشت می شود.

گاودانه طعم تلخی دارد و در کشور ما ایران دانه گاودانه را پس از فرآوری و همچنین پخت طولانی همچون حلیم در می‌آورند و سپس آن را میل می‌کنند.

گاودانه نام دانه‌های کوچک به اندازه نخود است که رنگ تیره مایل به سرخی و تا حدودی زردی دارد.

در گذشته علاوه بر خواص درمانی این گیاه دارویی از کرسنه یا گاودانه به منظور تامین غذای دام کشت می شده و در برخی جوامع فقیر و در قحطی از گاودانه به منظور تغذیه انسان استفاده می شده است.

گاودانه که با نام ماشک تلخ نیز شناخته می شود، در آذربایجان به آن کوروشنه، در کردی به آن کرزن و در ترکیه به آن بورچاک در عربی کَرسَنه و در زبان انگلیسی به bitter vetch معروف است.

طبیعت گاودانه:

طبع گاودانه گرم و خشک است.

خواص گاودانه

1. التیام دهنده شکستگی و کوفتگی اعضای بدن.
2. باز کننده و زاینده خلط از بدن.
3. آب پز این گیاه برای ترک های ناشی از سرما و خارش مفید است.
4. رنگ چهره را باز می کند و باعث زیبایی می شود.
5. برای درمان کچلی مفید است.
6. محلول آن برای از بین بردن لکه های صورت و بدن کک و مک و جوش های جوانی موثر است.
7. پخته‌ی آن با عسل برای رفع سرفه‌ی مرطوب و پاکسازی ریه و تنگی نفس مفید است.
8. مصرف زیاد کرسنه ادرار آور می باشد.
9. در ترکیب با داروهای مناسب، لثه و بدن را استحکام می بخشد.
10. حالت تهوع و استفراغ را تسکین می دهد.
11. ناراحتی های کلیوی یرقان و دردهای طحال را از بین می برد.
12. ترکیب گاودانه با عسل زخم ها را بهبود می بخشد.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید گاودانه:

پخش نیکنامی گاودانه را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.