ادویه پلویی

توضیحات

ادویه پلویی چیست

ادویه پلویی نوعی ( ادویه ) ترکیبی و شامل پنج نوع ادویه بوده که همگی دارای طبیعتی گرم هستند و دم کردن برنج همراه با آن باعث تعدیل سردی برنج می شود.

ادویه از مواد گیاهی معطر و خوش طعمی تهیه می گردد که می تواند باعث طعم مطبوع و خوب در غذا گردد. ادویه پلویی نیز جزو ادویه های پرکاربرد و ترکیبی بوده و طعم و عطر دل انگیزی را به غذا هدیه می دهد و می توان در انواع غذاهای پلویی مورد استفاده قرار داد.

اگر در تهیه پلو، از ادویه های خوش عطر استفاده کنید، برنج شما مزه دار می شود و می توانید همانند آشپزهای حرفه ای پلو درست کنید.

طبیعت ادویه پلویی:

ادویه پلویی طبع گرمی دارد و اگر روی برنج بعد از آبکش کردن ریخته شده و به همراه برنج دم بکشد طبع سرد برنج را معتدل خواهد نمود.

ترکیبات ادویه پلویی و خواص آن ها

پودر گل سرخ

گل سرخ را با نام گل محمدی می شناسیم. این گل دارای عطر فوق العاده ای است و به صورت گلاب، گلبرگ خشک، غنچه و … مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین گل سرخ مصارف دارویی نیز دارد و از آن برای درمان دردهای رماتیسمی، قلبی، تقویت اعصاب و معده و رفع بعضی از سردردها استفاده می شود.

پودر دارچین

دارچین به دلیل طبع گرمی که دارد باعث خنثی شدن طبع سرد برنج می شود و به همین دلیل از ایجاد بیماری جلوگیری می کند.

از خواص بی نظیر دارچین می توان به: کاهش کلسترول، کنترل قند خون، بهبود گردش خون، کاهش وزن، ضدسرطان، و… اشاره نمود.

پودر جوز هندی

جالب است بدانید که این ادویه خوش عطر دارای خواصی از جمله: تسکین دردها در بدن، دستگاه ایمنی، تقویت اسکلت بدن، درمان سرطان، فیبر بالا، مس و منگنز می باشد.

پودر زیره سیاه

زیره نیز طبع گرمی دارد و می توان با برنج که طبع سرد دارد ترکیب نمود و باعث کاهش طبع سرد برنج شد.

از خواص دارویی زیره سیاه می توان به درمان مشکلات شکمی و روده ای، سرفه، فشار خون، افزایش اشتها و پیری زودرس اشاره کرد.

پودر هل سبز

هل سبز با آن عطر خوش، می تواند در پخت پلو معجزه کند. همانطور که می دانید، هل سبز مصارف گوناگونی در تهیه مربا، چای، غذا و … دارد و از آن در تهیه ادویه پلویی نیز استفاده می شود.

هل سبز علاوه بر عطر خوشی که دارد، می تواند به سلامت پوست و مو، افسردگی، سلامت قلب، بهبود سلامت گوارش، پیشگیری از سرطان، درمان دیابت و پایین آمدن فشار خون نیز کمک شایانی کند.

پودر میخک

چوب گل میخک به عنوان یکی از قدیمی ترین و مهمترین ادویه ها می باشد و به دلیل بوی و عطر مطبوعش قابل استفاده در انواع غذا ها به خصوص غذاهای پلویی می باشد.

از خواص ای ادویه می توان به: درمان سردرد، هضم غذا، تقویت دستگاه گوارش، درمان دیابت و… اشاره نمود.

پودر زنجبیل

یکی از انواع ادویه هایی که در بسیاری از غذاها استفاده می شود و خواص زیادی برای بدن دارد، زنجبیل است. در تهیه ادویه پلویی نیز از زنجبیل استفاده می شود. زنجبیل را دشمن سرطان دانسته اند و به همین دلیل از آن در تهیه غذا استفاده می کنند.

همچنین زنجبیل خاصیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی دارد و برای مشکلات روده و معده بسیار مفید است.

برای خرید ادویه هایی که در بالا به آن ها اشاره شد و در تهیه ادویه پلویی مورد استفاده قرار می گیرند به فروشگاه ما (پخش نیکنامی) مراجعه کنید.

طرز نگهداری ادویه پلویی

ادویه پلویی را درون شیشه یا ظروف درب‌دار قرار داده و در محیط خشک و خنک به دور از نور خورشید نگهداری کنید.
هر گونه رطوبت و هوا باعث خراب و فاسد شدن ادویه می‌گردد.

عوارض ادویه پلویی

هر چند استفاده از ادویه جات می‌تواند در محافظت بدن در مقابل بیماری‌های قلبی و سرطان مفید باشد و از گذشته‌های دور به عنوان دارو کاربرد داشته اند اما باید در حد اندازه مورد مصرف قرار دهید.

همچنین مصرف زیاد ادویه‌ها می‌تواند برای دستگاه گوارش و به خصوص معده مضر باشد.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید ادویه پلویی:

پخش نیکنامی ادویه پلویی را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی می‌باشد.