تره خشک

توضیحات

تره خشک چیست

سبزی تره با نام علمی (Allium schoenoprasum) به خانواده پیاز، پیازچه و سیر تعلق دارد. تره ساقه های سبزه تیره شبیه به پیازچه دارد و طعم بسیار ملایم و کمی شیرینی و بافتی خامه تر دارند و جزء سبزیجات کم کالری است که میتواند به کاهش وزن کم کند

این گیاه بومی قاره اروپا،آمرکای شمالی و آسیا است. طعم تره تا حدودی زیادی با بقیه اعضای خانواده پیاز فرق دارد و تا حودیزیادی ملایم‌تر است و همین باعث می‌شود که برای استفاده در بسیاری از غذاها مفید و گزینه‌ای خوب باشد. خواص تره و کاربردی این سبزی به عنوان یک دارو از زمان امپراطوری روم ثبت شده است ولی به احتمال زیاد، سابقه استفاده از این ماده غذایی دیرپاتر بوده است.

سبزی تره که به فارسی تره و در بعضی مناطق گندنا می گویند. نام های محلی آن در کرمانشاه و در غرب ایران کور در گیلان شمال ایران کوار، در کتب طب سنتی با نام های عربی آن کراث رومی، گندنا و کرات البقل و کراث المائده آمده است.

تره حاوی مقادیر بالای: آهن، ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین B2، منگنز، فسفر، سدیم، پتاسیم، کلسیم و … می باشد.

طبیعت سبزی تره:

طبع تره گرم و خشک می باشد.

تره خشک در چه غذاهایی استفاده میشود

تره در انواع غذاها مثل: بعضی از اش ها،دلمه،کوفته،کوکو سبزی ،خورش کردی(در منطقه کردستان درست می شود و از تره و لوبیای سفید درست می شود)،قرمه سبزی و … استفاده می شود. تره خشک شده بو و طعمی همانند تره تازه دارد و برای استفاده در غذاها هیچ تمایزی با تره ی تازه ندارد.

طریقه مصرف تره خشک:

• تره خشک را در سوپ اضافه می توان کرد. همچنین به همراه سبزی های دیگر در آش و خورشت ها مصرف می شود.
• برای درست کردن دمنوش، یک قاشق از گیاه خشک شده را در قوری بریزید و کمی آب اضافه نمایید. ۱۰ دقیقه صبر کنید دمنوش شما آماده است.

خواص تره خشک

خواص و کاربرد تره انقدر زیاد است که از زمان قدیم مورد توجه ی پزشکان طب سنتی بوده است.خواص تره را میتوان تقریبا همانند سیر در نظر گرفت تره به علت طعم خوشمزه ای که دارد برای مصرف کنندگان می تواند جایگزین بهتری نسبت به سیر وپیاز باشد.

تره منبع غنی از آهن است و ویتامین ث زیادی دارد، تره یک سبزی زود هضم است پس برای استفاده ی اکثر مردم مناسب است، تره به علت طعم خوبی که دارد می تواند در کنار غذا یا به تنهایی میل شود یا اینکه در غذا به عنوان چاشنی اضافه گردد.

ضد سرطان

فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در این محصول از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و از بروز بیماری سرطان جلوگیری می نماید.

پوکی استخوان

کلسیم از عوامل مهم در جلوگیری از پوکی استخوان می باشد که در تره خشک وجود دارد. همچنین مصرف این محصول نقش بسزایی در سلامت دندان ها دارد.

بهبود فقر آهن از خواص تره خشک

آهن موجود در آن برای افرادی که دچار فقر آهن هستند مناسب می باشد و کم خونی را درمان می کند.

سم زدایی پوست

یک دیورتیک قوی می بلشد و مواد سمی و مضر را پاکسازی می کند و در نتیجه پوستی تمیز خواهید داشت.

محافظت پوست در برابر اشعه فرابنفش

بتاکاروتن از عوامل مهم در محافظت پوست می باشد که در این محصول وجود دارد همچنین برخی ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها موجود در آن از پوست در برابر سلول های مخرب محافظت خواهد کرد.

سلامت قلب از خواص تره خشک

برای کاهش تصلب شرائین مناسب می باشد و با کاهش کلسترول خون منجر به سلامت قلب می شود.

مضرات و عوارض تره خشک

• خانم های باردار و شیرده از مصرف خودسرانه این محصول بپرهیزند. در صورت استفاده حتما با پزشک خود مشورت نمایند.
• قبل از مصرف مطمئن شوید که به این گیاه حساسیت نداشته باشید.
• مصرف بیش از اندازه عوارض به همراه دارد. پس در حد تعادل مصرف نمایید.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید تره خشک:

پخش نیکنامی تره خشک را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.