موسیر

توضیحات

موسیر چیست

موسیر یکی از سبزیجات دورگه و شبیه سیر و پیاز می باشد. این گیاه در ظاهر شبیه پیاز است، ولی گوشت آن شباهتی به پیاز ندارد.

احتمالا موسیر بومی جنوب‌شرقی آسیاست و از آنجا به هندوستان و منطقه مدیترانه آورده شده است. هزاران سال است که موسیر پرورش داده می‌شود و رد پای آن را در ادبیات یونان نیز می‌توان یافت.

طعم موسیر به پیاز شباهت دارد ولی کمی ملایم‌تر است و به غذاها طعمی منحصر‌به‌فرد می‌بخشد.

در ایران از دیرباز موسیر دارای مصارف خوراکی متعددی بوده و به عنوان چاشنی در تهیه انواع غذاهای خوشمزه، ترشی و یا معطر و ضدعفونی کردن دوغ و ماست استفاده می شود.

موسیر و پودر موسیر را می‌توانیم به هر غذایی که بخواهیم اضافه و از طعم و خواص آن استفاده کنیم. همچنین می توانیم آن را با ماست چکیده مخلوط کرده و از ماست موسیر خانگی لذت ببریم.

طبیعت موسیر:

طبع موسیر گرم و خشک است.

خواص موسیر

سرماخوردگی و آلرژی

موسیر دارای مقادیر بالایی ترکیبات گوگردی است که دارای خواص ضد باکتری می باشند و به این ترتیب به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی برای درمان سرماخوردگی، آنفلونزا، تب و برونشیت استفاده می شود.

افزایش گردش خون و سوخت‌ و‌ ساز

موسیر ازلحاظ دارابودن مواد معدنی مانند آهن، مس و پتاسیم غنی‌تر از پیاز است. آهن و مس در بدن، با تحریک تولید گلبول‌های قرمز، به افزایش گردش خون کمک می‌کنند. با افزایش گلبول‌های قرمز در جریان خون، گردش خون افزایش می‌یابد و اکسیژن بیشتری به نقاط مهم بدن می‌رسد. همچنین میزان انرژی، رشد سلولی، ترمیم بافت‌ها و سوخت و ساز در بدن افزایش می‌یابد.

جنین و زنان باردار

موسیر حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای رشد طبیعی جنین و سلامت زنان باردار می باشد. مقادیر بالای فولات موجود در موسیر برای زنان باردار و جلوگیری از نقایص سیستم عصبی جنین مفید می باشد.

نوزادان و کودکان

موسیر سرشار از ویتامین های C و A و همچنین فسفر و منیزیم است برای سلامت استخوان و بهبود رشد نوزادان و کودکان مفید می باشد.

برای لاغری و کاهش وزن

مصرف موسیر به دلیل کاهش ذخیره چربی در بدن سبب لاغری و کاهش وزن افراد می شود.

آرامش اعصاب

اگر به دنبال راهی برای کاهش استرس هستید و می‌خواهید و به آرامش ذهن برسید، موسیر می‌تواند با آزاد کردن سریع گاما آمینوبوتیریک اسید مؤثر باشد.

جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای گوگرد موجود در موسیر به شفافیت و جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

مقداری موسیر خشک شده را در آب بخیسانید تا عصاره آن در بیاید و هر روز صبح صورت خود را با آب آن بشویید.

درمان ریزش مو

گوگرد موجود در موسیر باعث تقویت فولیکول مو شده و به درمان ریزش مو کمک میکند. مقداری موسیر خشک شده را در آب بخیسانید تا عصاره آن در بیاید، این آب را به موهای خود بمالید و بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب گرم و شامپو بشویید.

درمان شوره سر

موسیر برای درمان شوره سر مفید می باشد. آب یک لیمو ترش تازه را با آب موسیر و عسل ترکیب کنید و بر روی پوست سر و موها بمالید، بگذارید 30 دقیقه بماند و سپس با آب گرم و شامپو بشویید.

معده و دستگاه گوارش

موسیر باعث تحریک آنزیم های گوارشی، بهبود هضم غذا، درمان زخم معده و سلامت دستگاه گوارش می شود. مقادیر بالای فیبر موجود در موسیر باعث بهبود حرکات روده شده و برای درمان یبوست مفید می باشد.

ضد سرطان

نتایج تحقیقات نشان داده که ترکیبات گوگردی و اتیل استات موجود در موسیر باعث کاهش رشد سلول‌های سرطانی و تومور می شود، موسیر برای پیشگیری از انواع سرطان های سینه، معده و کولون مفید می باشد.

پاکسازی کبد

موسیر حاوی مقادیر بالای ترکیبات گوگردی است که جریان خون را بهبود می بخشد و نقش مهمی در سم زدایی و پاکسازی بدن و به ویژه کبد دارد.

مضرات و عوارض موسیر

• زیاده روی در مصرف موسیر ممکن است باعث ریفلاکس معده و سوزش سر دل شود.
• موسیر ممکن است علائم سندروم روده تخریک پذیر را تشدید کند.
• برخی افراد ممکن است به موسیر واکنش های آلرژیک نشان دهند، حساسیت در این افراد به صورت آسم، بثورات پوستی و قرمزی و خارش چشم ها بروز می کند.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید موسیر:

پخش نیکنامی موسیر را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.