پودر آب پنیر

توضیحات

پودر آب پنیر چیست

پودر آب پنیر، پروتئین وی، پودر آب ماست یا ماء الجبن یک نوع مکمل غذایی است که از فرآیند خشک کردن آب جدا شده از شیر، بعد از فرآیند تولید پنیر، حاصل می شود. با توجه به خواص پودر آب پنیر ، آب پنیر که در گذشته در طب سنتی بسیار از آن یاد شده از نوشیدنی های شفابخش محسوب می شده است.

از مهمترین مشخصات پودر آب پنیر، حلال بودن، هضم آسان، دانسیته و ویژگی های میکروبی و وجود لاکتوز به فرم کریستالی است که باعث حفظ کیفیت محصول شده و از جذب رطوبت در آن جلوگیری می کند. این محصول تمام اسید آمینه های ضروری را داراست و هیچ عوارض جانبی ندارد. پودر آب پنیر برای سالمندان نیر مفید است زیرا دارای املاح فراوان بوده، اثر آنتی اکسیدانی فوق العاده دارد و سبب رشد و تقویت استخوان ها نیز می شود.

پودر آب پنیر سرشار از پروتئین می باشد، از این رو افزایش توده عضلانی بدن را برای افراد به ویژه ورزشکاران به دنبال خواهد داشت. پودر آب پنیر به فعالیت های سلول های لنفوسیت که در پاسخ ایمنی بدن نقش بسزایی دارند، کمک زیادی می کند، سبب کاهش تحلیل بافت های بدن در طول بیماری و همچنین بیشتر شدن سلامتی و سریع شدن بهبود بدن خواهد شد.

طبیعت پودر آب پنیر:

دارای طبع گرم و تر می باشد.

پودر آب پنیر را چگونه مصرف کنیم

این پودرها را با یک نوشیدنی مانند شیر، شیر سویا، آب‌میوه یا میوه‌هایی مانند موز، انبه، عسل یا وانیل مخلوط کرده و طعم مورد علاقه‌ی خود را بسازید.

اگر ورزشکار حرفه‌ای هستید، حتما از فواید پروتئین آب پنیر یا پروتئین وی خبر دارید. استفاده از پودر آب پنیر، به صورت مکمل در رژیم غذایی ورزش، باعث حفظ عضلات و افزایش انرژی می‌شود. ورزشکاران معمولا پودر آب پنیر را به صورت آماده تهیه می‌کنند و در ترکیب اسموتی و شیک از آن استفاده می‌کنند.

برای روند بهتر هضم غذا بهترین زمان برای خوردن اب پنیر بعد از هر وعده غذایی یک لیوان آب پنیر می باشد. توصیه شده است به ازای هر دو هفته مصرف آب پنیر، یک هفته مصرف آن را قطع کرد تا سبب تنبلی روده نشود.

خواص پودر آب پنیر

پودر آب پنیر برای بدنسازی

با توجه به خاصیت هایی که برای آب پنیر عنوان شد. پودر آب پنیر با عنوان بهترین مکمل بدنسازی برای ورزشکاران شناخته می شود. نیاز بدن ورزشکار به آب و املاح از وعده ی غذایی برایش مهمتر می باشد. پودر آب پنیر با توجه به اینکه دارای ارزش غذایی بالا بوده و مواد مغذی و انواع املاح و کربوهیدرات را در خود جای داده است و همچنین دارا بودن سرعت هضم و جذب بالا با عنوان بهترین مکمل غذایی ورزشکاران و بدنسازان می باشد. افزایش پروتئین برای ماهیچه ها بسیار مفید می باشد، از این رو مصرف پودر آب پنیر برای بدنسازی بسیار توصیه می گردد.

بدنسازان و ورزشکاران در حالت طبیعی می توانند در طول روز ۱۵۰ گرم از پودر آب پنیر مصرف نمایند. این مقدار البته با توجه به وزن و شرایط بدنی ورزشکار می تواند متفاوت باشد. یکی از مهمترین دلایل استفاده از پودر آب پنیر در ورزشکاران خواص عضله سازی آن می باشد.

پودر آب پنیر ضد سرطان و دیابت

اغلب خواص و ویژگی های سلامتی که به پودر آب پنیر نسبت داده می شود به دلیل وجود آنتی اکسیدان قوی به نام گلوتاتیون می باشد که در آن وجود دارد. باید بدانید که سطح گلوتاتیون در اشخاصی که دچار بیماری اچ آی وی، بیماری های کبدی، دیابت و انواع سرطان می باشند پایین است. بدن هر فرد می تواند با کمک آمینو اسید سیستئین، گلوتانیون بسازد. مقدار آمینو اسید سیستئین در پودر آب پنیر بسیار بالا می باشد، از این رو خوردن این پروتئین باعث افزایش سطح گلوتانین در بدن خواهد شد. با توجه به تحقیقات انجام شده در گذشته پروتئین آب پنیر تاثیری بسیار بر روی سلامت افراد با شرایط مربوط به گلوتاتیون پایین خواهد داشت.

پودر آب پنیر درمان یبوست

همانطور که اشاره شد، پودر آب پنیر ماده ای ضد یبوست می باشد که باعث افزایش سرعت هضم غذا شده از این رو مصرف به اندازه ی آن می تواند بهترین کاهش دهنده ی وزن محسوب می گردد. پودر آب پنیر املاح و باکتری هایی در خود دارد که سبب تحریک روده می شوند و در نتیجه دفع مواد بهتر انجام خواهد شد و یبوست را از بین می برد. به منظور روند بهتر هضم غذا بهترین زمان برای مصرف پودر آب پنیر پس از هر وعده غذایی می باشد. توصیه می شود که بعد از مصرف دو هفته آب پنیر، یک هفته مصرف نشود تا باعث تنبلی روده نگردد.

پودر آب پنیر کاهش کلسترول

یک مطالعه، که در ژورنال The British Journal of Nutrition, منتشر شد، به ۷۰ مرد و زن به مدت ۱۲ هفته مکمل پودر آب پنیر داده شد و تعدادی از پارامترها مانند سطوح چربی و انسولین را اندازه‌گیری کرد.

آن‌ها دریافتند که کاهش قابل‌توجهی در کلسترول کلی و کلسترول LDL  در هفته ۱۲ در گروه آب‌ پنیر در مقایسه با گروه کازئین وجود دارد.

پودر آب پنیر و آسم

پروتئین آب پنیر می‌تواند واکنش ایمنی کودکان مبتلا به آسم را بهبود بخشد. یک مطالعه کوچک شامل ۱۱ کودک، که در مجله بین‌المللی علوم غذا و تغذیه منتشر شد، نشان داد که کودکانی با آسم که روزانه ۱۰ گرم مکمل پروتئین پودر آب‌ پنیر به صورت روزانه 2 بار دریافت کرده اند، برای 1 ماه واکنش ایمنی بهبودیافته دارند.

فشار خون و بیماری‌های قلبی عروقی

تحقیقات منتشر شده در International Dairy Journal نشان داد که نوشیدنی که با پروتئین پودر آب‌ پنیر تهیه شده ‌است به طور قابل‌توجهی فشار خون در بیماران مبتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.

خطر ابتلا به بیماری یا سکته قلبی نیز پایین‌تر است.

پودر آب پنیر کمک به کاهش التهاب

التهاب بخشی از واکنش بدن به آسیب است. التهاب کوتاه مدت مفید است، اما تحت شرایط خاصی می‌تواند مزمن و مشکل‌ساز شود. التهاب مزمن می‌تواند یک عامل خطر برای بسیاری از بیماری‌های دیگر باشد. این مشکل معمولاً حاصل مشکلات اساسی بهداشتی یا سبک زندگی ناسالم باشد. پودر آب پنیر به کاهش التهابات پوستی کمک شایانی می‌کند.

پودر آب پنیر خاصیت سیر کنندگی بالا

سیری اصطلاحی است که برای توصیف احساس پر بودن پس از خوردن وعده غذایی به کار می‌رود. بعضی از غذاها نسبت به بقیه لذت بخش تر و سیرکننده تر هستند. میزان سیرکنندگی هر غذا با ترکیب مواد مغذی آن‌ها (پروتئین، کربوهیدرات، چربی) ارتباط دارد. پروتئین تقریباً کامل‌ترین نوع بین این سه ریز مغذی است. با این حال، تمام پروتئین‌ها اثر یکسانی ندارند. به نظر می‌رسد پروتئین آب پنیر نسبت به سایر پروتئین‌ها مانند کازئین و سویا حاوی چربی بیشتری بوده و به دنبال آن احساس سیری بیشتری برای ما ایجاد خواهد کرد.

عوارض جانبی پودر آب پنیر

برخی از افرادی که به شیر حساسیت دارند ممکن است به پودر آب پنیر نیز حساسیت نشان دهند. در دوزهای متوسط ​​، پروتئین آب پنیر به طور معمول هیچ عارضه جانبی ایجاد نمی‌کند. با این حال، مصرف دوزهای بسیار زیاد از این پودر یا مصرف هم زمان آب پنیر با برخی آنتی بیوتیک ها، داروهای پوکی استخوان و پارکینسون می‌تواند باعث هر یک از مشکلات زیر شود:

• درد معده
• گرفتگی عضلات
• کاهش اشتها
• حالت تهوع
• سردرد
• خستگی
• اسهال

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید پودر آب پنیر:

پخش نیکنامی پودر آب پنیر را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی خدمتتان عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.