منوی دسته بندی
  • ×
    نشاسته ذرت 1 × 33,075 تومان

جمع جزء: 33,075 تومان

مشاهده سبد خریدتسویه حساب

بزن بریم

پودر ژلاتین

232,050 تومان

برای خرید پودر ژلاتین با شماره های:

02166536802

09105746331

09126465990

تماس بگیرید یا به صورت آنلاین ثبت سفارش کنید.

چنانچه مایلید توضیحات بیشتری درباره این محصول بدانید به قسمت توضیحات در پایین همین صفحه مراجعه کنید.

توضیحات

پودر ژلاتین چیست

ژلاتین را از استخوان حیوانات به دست می آورند. ولی چنان خوب و به گونه ای بهداشتی آن را تهیه می کنند که ما از خوردنش لذت می بریم. ژلاتین در آب سرد نامحلول است ولی در آب گرم حل می شود. این ماده تا ده برابر حجم خود آب جذب کرده و در دمای 40 تا 50 درجه سانتی گراد تشکیل ژل می دهد.

برای تهیه‌ ژلاتین، استخوان های اسفنجی و تمیزی را انتخاب می کنند. نخست طوری به عملشان می آورند که پاره ای از موادشان زدوده می گردد. سپس با آب داغ و بخار ، بار دیگر این استـخوان ها را به عمل می آورند. چربی های استخوان بر روی آب می ایستد که با کف گیر، آن ها را دور می ریزند. آن گاه از مایعی که باقی مانده به وسیله ی تبخیر ژلاتین تهیه می کنند.

ژلاتین را در بازار به اشکال گوناگون به فروش می رسانند. گاهی به صورت ورقه های نازک، پولک وار، پودر ژلاتین و بالاخره گاهی نیز به صورت گرد، آن را به مشتریان عرضه می کنند.

تا سال 1889 که ژلاتین به صورت عمده تولید شد، مردمی که این ماده را در دسترس نداشتند ولی در مورد آن شنیده بودند فکر می کردند که وجود این ماده یک شایعه یا دروغ است. مثلا دسرهای خاورمیانه و خاور دور بیشتر با نشاسته و مواد دیگر تهیه می شد و پس از سال 1889 که این ماده به تمام جهان صادر شد دسرهای اروپایی در تمام دنیا متداول شد.

ژلاتین حاوی مقادیر بالایی پروتئین است. پروتئین های ژلاتین به طور عمده متشکل از اسید آمینه های گلایسین و پرولین است که بسیاری از افراد به میزان لازم آنها را مصرف نمی کنند، درحالی که این اسیدهای آمینه نه تنها برای پوست، مو و ناخن مفید است بلکه باعث عملکرد مطلوب سیستم ایمنی می شود.

طبیعت پودر ژلاتین:

طبع سرد و تری دارد.


روش استفاده از پودر ژلاتین

پودر ژلاتین در آشپزی

به جای خرید پودینگ و این دسر ها که سرشار از نگهدارنده و رنگ مصنوعی هستند، می توانید خودتان انواع دسر های سالم را در منزل با استفاده از ژلاتین تهیه کنید.

دو فنجان شیر را درون ظرقی ریخته و اجازه دهید که  ۵ دقیقه قول بخورد، یک قاشق غذاخوری ژلاتین را روی این دسر بپاشید و سپس دوباره آن را گرم کنید تا ژلاتین ذوب شود. اکنون می توانید آن را بردارید و مقداری وانیل و عسل برای طعم بهتر به آن اضافه کنید . سپس آن را خوب هم بزنید و داخل قالب بریزید. همچنین می توانید آن را روی میوه ها هم استفاده کنید.

مثلا وقتی می خواهید اسموتی تهیه کنید که پروتئین داشته باشد یا حتی در دسرها و اسنک ها هم می توانید کمی پودر ژلاتین اضافه کنید. حتما تعجب می کنید ولی شما می توانید حتی ژلاتین را به چای یا قهوه تان هم اضافه کنید. گذشته از همه این ها سوپ و سالاد هم ازجمله مواد غذایی هستند که می توانید در آنها کمی ژلاتین استفاده کنید.

نکته مهم: اگر پودر ژلاتین را یک مرتبه در کاسه بریزید و همه آب را روی پودر ژلاتین بریزید پودر ژلاتین گلوله خواهد شد. پس از آن که آب و پودر ژلاتین را روی هم ریختید آن را چند دقیقه کنار بگذارید تا اسفنجی شود و توجه کنید که لایه آخر پودر ژلاتین باشد.


پودر ژلاتین برای مراقبت از پوست

برای تهیه این نوع ماسک باید مقدار کمی شکر زرد داخل یک کاسه بریزید. ۳ قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید که این ترکیب روی شعله کم جوش بخورد تا شکر به طور کامل داخل آب حل شود. دو قاشق غذاخوری آبِ شکر را داخل یک کاسه بریزید و یک قاشق غذاخوری ژلاتین به آن اضافه کنید و اجازه دهید که این ترکیب چند دقیقه بماند. اکنون دوباره آن را گرم کنید تا ژلاتین به طور کامل حل شود. بعد از حل شدن ترکیب ژلاتین، یک چهارم قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.  اکنون ماسک لایه بردار شما آماده است.

پودر ژلاتین برای مراقبت از مو

برای مراقبت از مو می توانید رسپی را به سادگی از ژلاتین درست کنید. برای مراقبت از مو یک سوم فنجان شیر نارگیل را با یک قاشق چای خوری روغن نارگیل طبیعی و ارگانیک ترکیب کنید و دو قاشق چای خوری ژلاتین بدون طعم روی آن بپاشید. ۵ دقیقه صبر کنید تا خوب جوش بخورد و سپس دوباره آن را جمع کنید تا ژلاتین ذوب شود. اکنون باید آن را داخل فریزر بگذارید تا سفت گردد و آن را هم بزنید تا به شکل یک خمیر در بیاید و آن را روی موهایتان استفاده کنید. این محصول مراقبت از مو یک ماده عالی برای نرمی و براقیت مو های شما خواهد بود.


خواص پودر ژلاتین

سرشار از آمینو اسید

از آن جایی که ژلاتین تقریباً 98 تا 99 درصد پروتئین دارد، در نتیجه آمینو اسید های ضروری زیادی داخل آن قرار گرفته است. محتوای آمینو اسید ژلاتین بستگی به نوع بافت حیوانی مورد استفاده متفاوت خواهد بود. ژلاتین سرشار از آمینو اسید مانند آلانین، لیسین، پرولین ، لیزین، گلوتامیک اسید، هیدروکسی پرولین ، کریستین و لیوسین است. لیسین، آلانین  هیدروکسی پرولین و پرولین در ژلاتین یافت می‌ شوند و یک ماده ضروری برای عملکرد بدن محسوب می گردند.

کمک به پوکی استخوان

پوکی استخوان یکی از رایج‌ ترین وضعیت هایی است که بعد از آرتروز در افراد ایجاد می‌ شود و زمانی است که غضروف بین مفصل ها دچار شکستگی می‌‌گردد و عاملی برای ایجاد التهاب است. کلاژن می‌ تواند این سفتی و ورم را کاهش دهد. یکی دیگر از فواید مصرف ژلاتین این است که به عنوان دارو های آرتروز با عوارض جانبی کم مورد استفاده قرار می‌ گیرد.

مناسب برای پوست و مو

مصرف مواد غذایی حاوی کلاژن که ژلاتین هم از آن گرفته می‌ شود ، همیشه برای تقویت پوست و مو توسط متخصصان توصیه می‌ شود. هر نوع ژلاتینِ کلاژن مانند کلاژن ماهی، کلاژن گوشت گاو می تواند رطوبت پوست را در صورت استفاده منظم بهبود ببخشد. همچنین استفاده از ژلاتین به عنوان یک مکمل رژیم غذایی و فقط مصرف یک قاشق غذاخوری از آن به صورت روزانه می تواند قطر مو های شما را حدود ۹ تا ۱۱ درصد افزایش دهد که کاملا مشهود خواهد بود. اگر از ریزش مو رنج می برید ، پیشنهاد می کنم که  مکمل‌ های کلاژن یا ژلاتین را به طور منظم مصرف کنید.

مناسب برای سلامت ذهن

برای عملکرد مناسب بدن، سیستم عصبی مرکزی به آمینو اسیدهایی مخصوصاً تریپتوفان، تیروزین  هیستیدین، آرژنین و گلیسین  نیاز دارد. تعادل نداشتن در میزان آمینو اسید ها یکی از عوامل ایجاد مشکلات ذهنی مانند اسکیزوفرنی و اختلالاتی در بدن می باشد. ژلاتین  سرشار از آمینو اسید آرژنین و گلیسین است که برای عملکرد مغز و سلامت ذهن ضروری هستند  که به بهبود خواب فرد هم کمک می کند.

مناسب برای ورزشکاران

آسیب دیدگی در طول ورزش یک اتفاق رایج است و برای افراد متخصص در این زمینه هم رخ می‌ دهد. مصرف مواد غذایی سرشار از کلاژن به بهبود این زخم ها در کوتاه‌ ترین زمان ممکن کمک می‌ کند و همچنین اثر آنابولیک روی بافت غضروف دارد. مطالعه ای به مدت ۲۴ هفته روی این ورزشکاران انجام شد و به این نتیجه رسیدند که مصرف کلاژن به طور منظم می تواند درد را کاهش دهد و التهاب را بکاهد و به بهبود سریع تر بعد از آسیب دیدگی کمک کند

کمک به کاهش وزن

یک رژیم با میزان کالری کنترل شده مصرف کنید . احتمالاً اهمیت مصرف غذا برای سیر ماندن در طولانی مدت را می دانید. ژلاتین هم جزء مواد غذایی می باشد زمانی که افراد چاق از آن استفاده کنند، مدت زمان طولانی‌تری سیر باقی می‌ مانند و در نتیجه می‌ توانند به برنامه رژیمی خود پایبند بمانند.

مناسب برای افراد دیابتی

مواد غذایی حاوی گلیسیرین مانند ژلاتین به جلوگیری از آسیب دیدگی بافت بدن که بر اثر التهاب مزمن ایجاد شده و یک اتفاق رایج در بیماران دیابتی می باشد، کمک می کند. در یک مطالعه 74 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 به دو بخش تقسیم شدند و یک گروه از گلیسین و گروه دیگر از پلاسبو به مدت سه ماه استفاده کردند. گروهی که گلیسین مصرف کرده بودند ، بهبودی بیشتری را در کاهش التهاب مزمن از خودشان نشان دادند.

مراقبت از کبد

ژلاتین سرشار از پرولین است که به  کاهش رادیکال‌ های آزاد کمک می‌ کند. دارای خواص آنتی اکسیدانی می باشد. از وضعیت های میتوکندری مراقبت می کند و تولید انرژی را بالا می‌ برد. همچنین اثر محافظت کنندگی برای کبد دارد. گلیسین همچنین یک آمینو اسیدی است که در ژلاتین یافت می‌ شود و به عنوان یک ماده محافظت کننده برای کبد محسوب می گردد. مصرف غذاهای حاوی آمینو اسیدها به کاهش آسیب دیدگی کبد نیز کمک خواهند کرد.

دارای خواص ضد تومور

ژلاتین می تواند خواص ضد سرطانی بسیار قدرتمندی داشته باشد . همچنین فعالیت‌ های مهمی را در بدن برای مقابله با سلول های تومور انجام می دهد. اگرچه ژلاتین حاصل از بدن گاو این خواص یکسان را ندارد اما گلسین می تواند عاملی برای جلوگیری از تومورهای ملانوما شود.


عوارض جانبی و زیاده روی در مصرف پودر ژلاتین
  • مصرف بیش از حد ژلاتین می‌ تواند عاملی برای نفخ و سنگینی شکم باشد. در موارد نادری افراد به ژلاتین حساسیت دارند. زمانی که از آن برای مراقبت از پوست استفاده می کنید، ممکن است بیش از حد پوست شما را خشک کند اما در از بین بردن جوش های سرسیاه بسیار موثر است.
  • حواس‌تان باشد ژله برای کودکان زیر سه سال ممنوع است.

نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.

خرید پودر ژلاتین:

پخش نیکنامی پودر ژلاتین را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی خدمتتان عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “پودر ژلاتین”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *