چای ترش خارجی

توضیحات

چای ترش چیست

چای ترش (Sour tea) با نام علمی (Hibiscus sabdariffa) از کاسبرگ گیاه جامائیکا بدست می آید و در بسیاری از مناطق دنیا به صورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف دارد.

چای ترش کالری بسیار پایینی دارد و کافئین ندارد، به رنگ قرمز است و مزه ترش دارد.

چای ترش با نام های دیگری همچون چای مالمیر یا چای مکه یا چای روزل یا چای قرمز شناخته می شود.

چای ترش بومی مناطق غرب آفریقاست و امروزه در سطح وسیعی در غرب آفریقا، آسیا، استرالیا، هند، مالزی، اتریش، آمریکای مرکزی و بسیاری از کشورهای گرمسیر کشت می‌گردد. در ایران چای ترش در سیستان و بلوچستان در شهرهای ایرانشهر و نیکشهر به طور گسترده‌ای کاشت می‌شود.

چای ترش دارای ترکیبات و مقادیر بالایی ویتامین D، ویتامین C، ویتامین A، آهن، کلسیم، پتاسیم، اسید سیتریک و آنتی اکسیدان ها و آنتوسیانین می باشد.

طبیعت چای ترش:

طبع چای ترش سرد و خشک است.

طریقه مصرف چای ترش

این نوشیدنی در اصل یک نوع دمنوش گیاهیه ولی به خاطر اسمی که روش گذاشتن به (چای ترش) معروف شده.

آب را درون یک قوری بریزید، بر روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید و سپس اجاق گاز را خاموش کنید.

گلبرگ های خشک شده چای ترش را تمیز بشویید و سپس به آب جوش درون قوری اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا دم بکشد و گل ها طعم و رنگ خود را به آب بدهند.

سپس آن را از صافی رد کرده در فنجان مورد نظر خود بریزید و همراه با عسل یا نبات نوش جان کنید.

اگر دوست دارید مقداری از طعم دهنده های پیشنهادی (دارچین، برگ نعناع ، زنجبیل، آب لیمو ترش) را به آن اضافه کرده و گرم بنوشید.

خواص چای ترش

کاهش فشار خون بالا با چای ترش

چای ترش به دلیل خواص ضد التهابی و ادرار آوری که دارد بهترین گزینه جهت کاهش فشار خون می باشد. در صورتی که فشار خون شما بالاست وقتشه که نوشیدن چای ترش را آغاز کنید. جهت کاهش فشار خون می توانید تا چند هفته، روزانه 3 فنجان چای ترش بنوشید.

خواص چای ترش برای لاغری و کاهش وزن

مصرف چای ترش در کاهش وزن مؤثر است. چای ترش با کاهش جذب نشاسته و گلوکز به کاهش وزن کمک می‌کند. از این رو چای ترش در بسیاری از محصولات کاهش وزن استفاده می‌شود.

چای ترش حاوی انواع آنتی‌ اکسیدان‌ها است که این مواد تأثیر زیادی بر روی دفع چربی‌ها، بافت‌های مرده و آسیب‌دیده دارند، چای ترش متابولیسم و سوخت‌ و ساز بدن را افزایش داده و باعث لاغری می‌شود، مصرف چای ترش باعث سرعت بخشیدن به دفع غذا مصرفی شده و در نتیجه چربی موجود در آن را برای جذب غیرقابل‌ دسترس می‌کند.

خواص چای ترش برای تقویت کبد

کبد یکی از اعضای حیاتی بدن انسان است که هرگونه خللی در آن می تواند کل بدن را تحت تاثیر خود قرار بدهد. سلامتی کبد موجب بهبود عملکرد و سلامتی بسیاری از ارگان های بدن می شود. چای ترش حاوی آنتی اکسیدان هایی می باشد که با از بین بردن رادیکال های آزاد موجب درمان کبد چرب و حفظ سلامتی بدن می شود.

سایر خواص چای ترش

1. چای ترش میزان کلسترول را پایین می‌آورد.
2. چای ترش میزان قند خون را پایین می‌آورد.
3. چای ترش برای درمان انقباضات پریودی مفید است.
4. خواص چای ترش ضد پیری است.
5. چای ترش سرشار از ویتامین C است.
6. چای ترش اثر پیشگیری شیمیایی دارد.
7. چای ترش بیماری‌های قلبی را درمان می‌کند.
8. چای ترش باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می شود.
9. چای ترش سرشار از آنتی‌اکسیدان است.
10. چای ترش افسردگی را درمان می‌کند.
11. چای ترش بدن را خنک می‌کند.
12. چای ترش سرد می‌تواند تشنگی را رفع کند.

مضرات و عوارض چای ترش

• اگر از فشار خون پایین یا بالا رنج می‌برید، و داروی کاهنده‌ی فشار خون مصرف می‌کنید باید چای ترش را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید.
• اگر باردار هستید و یا اگر قصد دارید بچه‌دار شوید، مصرف چای ترش به دلیل کاهش استروژن ممنوع می باشد.
• ممکن است باعث ایجاد تداخلات دارویی شود، داروهای مانند ضد افسردگی، ضد سرطان…
• ممکن است سبب ایجاد حساسیت در برخی افراد شود علائمی از قبیل التهاب سینوس یا قرمزی چشم دارد.