ادویه جات
بذریجات
لوازم قنادی
محصولات شرکتی
گیاهان دارویی
دمنوش ها
مواد غذایی
مواد اولیه دارویی
سایر محصولات
توضیحات
کنجد قهوه ای چیست
کنجد “Sesame” اولین دانه روغنی کشف شده و قدیمی ترین خوراکی است که سمسم یا جلجلان هم نامیده می شود و قدمت آن به ۱۶۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد. این دانه روغنی که بین تمام دانه ها بیشترین میزان روغن را دارد یک منبع غذایی با ارزش می باشد و دارای میزان زیادی ویتامین و مواد معدنی است.
خواص کنجد و روغن بدست آمده از آن به حدی زیاد است که تقریبا می توان گفت برای درمان هر دردی مفید است. طعم فوق العاده، ارزش غذایی و فواید زیاد کنجد سبب شده است تمام کشورها و فرهنگ ها
از این دانه با ارزش برای خوش طعم کردن غذا، تهیه روغن، تزیین شیرینی و نان و نوعی چاشنی استفاده کنند؛ حتی می توان دانه کنجد را نمادی برای صلح و اشتراک فرهنگی بین ملت‌ها نامید.
کنجد به دلیل داشتن نژادها گوناگون در چند رنگ مختلف کنجد سیاه ، سفید و قهوه ای وجود دارد؛ همچنین نحوه آماده کردن کنجد در کارخانه سبب بدست آمدن رنگ های مختلفی می شود. به عنوان مثال در طبیعت کنجدی با رنگ سفید مایل به کرم داریم که با جدا کردن پوست آن کاملا سفید رنگ می شود یا کنجدی که به طور طبیعی قهوه ای رنگ است با جدا کردن پوست رنگش روشن تر و سفید می شود.
طبیعت کنجد قهوه ای:
طبع و مزاج گرم و تری دارد.
خواص کنجد قهوه ای
تقویت مو
روغن کنجد حاوی ترکیبات مثل ویتامین B وE و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و فسفر است که در تقویت ریشه مو موثر است.
تقویت پوست
روغن کنجد دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است و استفاده از آن برای پوست مفید است و استفاده از این روغن به عنوان روغن حامل برای لوازم آرایشی نشان دهنده همین موضوع است.
کنجد مفید در بارداری
مواد مغذی و ویتامین های موجود در کنجد قهوه ای تامین کننده تمام نیازهای بدن مادر باردار می باشد و با تقویت سیستم ایمنی بدن از بروز سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند.
مقاوم سازی استخوان
جلوگیری از پوکی استخوان
تنظیم فشار خون
نرم کننده معده و روده
درمان بواسیر و تقویت کنده عروق خونی
بهبود ترشح هورمون های جنسی در زنان یائسه
کاهش التهاب و شدت انقباض های رحمی
بسیار مفید و مقوی برای کودکان
طریقه مصرف کنجد قهوه ای
دانه های کنجد قهوه ای را می توانید در وعده صبحانه، همراه نودل و یا برنج و غذاهای دیگر مصرف کنید. همچنین می توانید از ترکیب آن با ماست استفاده کنید. دانه های خرد شده در شب بهتر هضم می شوند و کلسیم و مواد معدنی موجود در این دانه ها بیشتر جذب می شود.
مضرات و عوارض زیاده روی در مصرف کنجد قهوه ای
- بیماری ویلسون نوعی ناهنجاری ژنتیکی است که سبب تجمع مس در کبد می شود، با توجه به میزان زیاد مس در دانه کنجد مصرف زیاد این دانه برای این بیماران مضر خواهد بود.
- افزایش بروز واکنش های حساسیتی مانند مشکلات گوارشی، التهاب چشم، آبریزش بینی، آسم و غیره در اثر مصرف دانه یا روغن کنجد قهوه ای.
- یکی دیگر از مضرات ناشی از مصرف زیاد این دانه روغنی، التهاب و آسیب روده بزرگ و احتمال بروز سرطان روده می باشد.
- ممکن است مصرف زیاد آن باعث ایجاد دانه های پوستی همراه با خارش و قرمزی و بوی بد دهان شود.
- کنجد ماده ای دیر هضم است و مصرف زیاد آن برای افرادی که معده ضعیف دارند مناسب نیست.
البته مصرف کنجد به همراه عسل برخی از این آثار نامطلوب را برطرف می کند.
نکته مهم! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.
خرید کنجد قهوه ای:
پخش نیکنامی کنجد قهوه ای را به صورت کاملا تازه، درجه یک و بهداشتی خدمتتان عرضه می نماید. کیفیت این محصول تضمینی میباشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.